Lot n° 37

Bouzy (M.). Les Poissons, Coquillages, Crustacés. Leur préparation culinaire. Paris, l’auteur, 1929 ; in-8 demi-percal. verte, auteur et titre dor. sur le dos.

Estimation : 80 / 100
Adjudication : 70 €
Description
Bitting, 52. ÉDITION ORIGINALE de ce recueil de recettes dues à l’un des chefs de la Maison Prunier. 5 planches hors texte.
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