Lot n° 69

[Cousin (M.) Cte de Courchamps]. Dictionnaire général de la cuisine française ancienne et moderne…Paris, Plon frères, 1853 ; in-8 demi-bas. verte, titre dor. sur le dos (Rel. de l’époque, usagée).

Estimation : 150 / 180
Adjudication : 80 €
Description
Seconde édition d’un livre paru en 1839 sous le titre de Néo-physiologie du goût. “ L’ouvrage, dit Vicaire, n’a pas la sécheresse ordinaire du livre de cuisine… et non plus la banalité… à côté de recettes pratiques se rencontrent des anecdotes piquantes ”. Rousseurs.
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