Lot n° 110

[Durand (Ch.)]. Le Cuisinier Durand. Nîmes, Durand-Belle, 1830 ; in-8 demi-mar. moderne marron à coins, titre et date dor. sur le dos orné de fil. dor., tête dor.

Estimation : 700 / 900
Adjudication : 1000 €
Description
ÉDITION ORIGINALE de cet ouvrage important pour la cuisine méridionale. On trouve en tête un poème composé pour l’éloge de l’auteur, Durand, premier traiteur qui a été publié dans le “ Journal du Gard ”, le 5 janvier 1810.
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