Lot n° 119

étienne. Traité de l’office. Paris, l’auteur, 1847 ; 2 vol. in-8 demi-chag. vert, auteur, titre et tomaison dor. sur les dos à nerfs ornés de fil. dor. (Rel. de l’époque).

Estimation : 250 / 300
Adjudication : 150 €
Description
Planches gravées sur acier hors texte. Un des traités les plus complet sur l’Office où l’on trouve les hors-d’œuvres, les salades, les desserts, les petits fours, les conserves, etc. Une pagination spéciale est faite dans le Tome II pour les glaces et les bonbons.
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