Lot n° 129

Garlin (G.). Le Pâtissier moderne, suivi d’un traité de confiserie d’Office. Paris, Garnier, 1889 ; gr. in-8, demi-chag. vert à coins, tête dor., non rogné, couv. supérieure (Peluche).

Estimation : 350 / 400
Adjudication : 550 €
Description
ÉDITION ORIGINALE rare. C’est un des plus importants traités de pâtisserie du XIXe siècle. 262 illustrations de BLITZ.
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