Lot n° 130

Garlin (G.). Le petit Cuisinier moderne ou les secrets de l’art culinaire. Paris, Garnier, 1890 ; in-8 percal. rouge ornée de l’éditeur.

Estimation : 300 / 400
Adjudication : 450 €
Description
ÉDITION ORIGINALE rare. C’est le quatrième traité du célèbre chef Tonnerois. 174 illustrations, 2000 titres et 335 observations sur la cuisine, la pâtisserie, les glaces.
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