Lot n° 140

Gouffé (J.). Le Livre de pâtisserie. Paris, Hachette, 1873 ; gr. in-8 demi-chag. vert, auteur et titre dor. sur le dos, tête dor. (Peluche).

Estimation : 500 / 600
Adjudication : 200 €
Description
ÉDITION ORIGINALE ornée de 10 planches hors texte chromolithographiques et 137 gravures sur bois d’après les peintures à l’huile et les dessins de E. RONJAT. La première partie traite des préparations, la seconde des grosses pièces et entremets détachés. Le titre semble manquer. Mouillure aux premiers ff.
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