Lot n° 155

Hinkel-Rudrauf (M.). La Cuisine alsacienne. Avec 2500 recettes. Strasbourg, 1931 ; in-8 cart. de l’éditeur.

Estimation : 120 / 150
Adjudication : 50 €
Description
Illustrations par Mlle Charlotte Faelchlin et Mr Bœhme. L’auteure était directrice d’enseignement ménager à Illkirch-Graffenstaden. L’édition originale en alsacien date de 1926. C’est l’un des meilleurs ouvrages sur la cuisine alsacienne.
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