Lot n° 169

Lecointe. Le Cuisinier des cuisiniers, 1000 recettes de Cordon Bleu… Avec l’indication de l’influence de chaque mets sur la santé par M. le Docteur Jourdan Lecointe. Paris, L. Maison, s.d. ; in-12 demi-bas. moderne, pièce de titre sur le dos.

Estimation : 120 / 150
Adjudication : Invendu
Description
Le titre porte l’indication treizième édition. Figures gravées dans le texte. Cette édition tient compte de toutes les découvertes faites au XIXe siècle dans la cuisine européenne. Très joli frontispice montrant un cuisinier dans un cadre portant 22 petites illustrations de spécialités locales. Rousseurs. Faux-titre et derniers ff. de la table générale endommagés.
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