Lot n° 183

[Massialot]. Le Cuisinier royal et bourgeois. Paris, de Sercy, 1693 ; in-12 veau brun glacé, titre dor. sur le dos à nerfs orné et dor. (Rel. de l’époque, usagée).

Estimation : 600 / 800
Adjudication : 380 €
Description
Vicaire, 574. Seconde édition revue et augmentée. Né à Limoges vers 1660, Massialot exerça son art pour les tables les plus illustres : celles du duc de Chartres, du duc d’Orléans, du duc d’Aumont, de Monsieur de Livry, du marquis d’Arcy, de Launay et de Seignelay. Il mourut à Paris en 1733. Nombreuses recettes et menus pour les quatre saisons, repas en maigre et de mets succulents. Sans la dernière page de Table.
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