Lot n° 118

[BRILLAT-SAVARIN (Jean Anthelme)]. Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante. Paris, A. Sautelet, 1826. 2 volumes in-8, demi-basane fauve, dos lisse orné, tranches mouchetées (Reliure de l'époque).

Estimation : 1000 / 1200
Adjudication : Invendu
Description
Édition originale. # Publiée à compte d'auteur et imprimée à 500 exemplaires, elle parut deux mois avant la mort de Brillat-Savarin, emporté par une pneumonie en février 1826. # Ancien magistrat, celui-ci ne doit sa célébrité qu'à cet ouvrage, lentement élaboré durant son loisir, où se mêlent philosophie, recettes de cuisine et souvenirs. Grimod en fit l'éloge, Balzac le porta aux nues et ses aphorismes sont connus dans le monde entier, tel le fameux Dis-moi ce que tu manges : je te dirai ce que tu es. # On a ajouté au frontispice de l'exemplaire une épreuve coloriée d'une lithographie d'Henry Monnier intitulée C'est encore à la table d'hôte que triomphe le commis voyageur. # Coiffe supérieure du premier volume déchirée, quelques rousseurs claires. # Vicaire : Gastronomie, 116 – Carteret, I, 146 – Oberlé, n°144.
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