Lot n° 129

DUBOIS (Urbain). Cuisine artistique. Études de l'École moderne. Paris, Dentu, 1872-1874. 2 volumes in-4, demi-maroquin lavallière avec coins, tranches mouchetées (Reliure moderne).

Estimation : 2000 / 3000
Adjudication : 5124 €
Description
Édition originale du plus beau livre d'Urbain Dubois, renfermant 105 superbes planches gravées, et 28 reliées à la fin du second volume illustrant les Appendices du froid et de la pâtisserie. # Envoi autographe signé Dubois au faux-titre du premier volume « Souvenir à mon fils Émile » et ex-libris manuscrit E. Dubois 1874 sur les gardes des volumes. Le faux-titre et les gardes proviennent d'un autre exemplaire. # De la bibliothèque A. Caillat, avec cachet ex-libris sur le titre. # Dos légèrement frotté, une planche déreliée, quelques rousseurs. # Cagle, 165 – Maggs, 519 – Vicaire, 290.
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