Lot n° 136

GOUFFÉ (Jules). Le Livre des conserves, ou recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines, les galantines, les légumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de famille, les sirops, les petits...

Estimation : 200 / 300
Adjudication : 366 €
Description
fours, etc., etc. Paris, Hachette, 1869. Grand in-8, demi-chagrin vert foncé, plats de percaline, chiffre H. M. doré sur le premier plat, dos orné, tranches mouchetées (Reliure de l'époque).
Édition originale, ornée d'un portrait de l'auteur au frontispice et de 34 figures dans le texte gravées sur bois. # Bel exemplaire exempt de rousseurs. # Menus frottements aux coiffes. # Vicaire, 418 – Oberlé : Fastes, n°229.
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