RICETTARIO VENETO. Area veneta, 1850 ca.
Estimation :
160 / 320
Description
Manoscritto cartaceo in-4° (mm 230x175).
Carte [42], le ultime tre carte di indici.
Testo vergato da un'unica mano in inchiostro bruno.
Buono lo stato di conservazione.
Cartoncino coevo con alcune scribacchiature.
Ricettario ad uso familiare di una cuoca certamente esperta :
da Aggiughe a Zuppe, passando per confetture, carni, verdure, arrosti, dolci.
Delle 300 ricette qui trascritte, alcune sono tipicamente di area veneta.
Carte [42], le ultime tre carte di indici.
Testo vergato da un'unica mano in inchiostro bruno.
Buono lo stato di conservazione.
Cartoncino coevo con alcune scribacchiature.
Ricettario ad uso familiare di una cuoca certamente esperta :
da Aggiughe a Zuppe, passando per confetture, carni, verdure, arrosti, dolci.
Delle 300 ricette qui trascritte, alcune sono tipicamente di area veneta.
