EMY. L’Art de bien faire les glaces d’office ; ou Les Vrais principes pour congeler tous les rafraichissemens. Avec un Traité sur les mousses.. Paris, Chez Le Clerc, 1768 ; In-12, basane marbrée, dos à 5 nerfs orné de motifs dorés,...
Estimation :
500 / 600 €
Adjudication :
500 €
Description
pièce de titre de maroquin rouge, tranches rouges, [reliure de l’époque], coins émoussés, quelques frottements, petit trou au mors supérieur et petit manque au mors inférieur.
Frontispice, titre, viii, 242 p., [2] ff.
♦ Édition originale, ornée d’un joli frontispice et de deux planches, tous trois gravés en taille-douce, de ce recueil de recettes de glaces les plus variées (glace de crème de pain de seigle, glace de crème brûlée, crème au houacaca, glaces de liqueurs spiritueuses, etc.).
► Rare.
Rousseurs, souvent éparses.
▬ Ex-libris manuscrit
• Alexandrine de Vougy
Frontispice, titre, viii, 242 p., [2] ff.
♦ Édition originale, ornée d’un joli frontispice et de deux planches, tous trois gravés en taille-douce, de ce recueil de recettes de glaces les plus variées (glace de crème de pain de seigle, glace de crème brûlée, crème au houacaca, glaces de liqueurs spiritueuses, etc.).
► Rare.
Rousseurs, souvent éparses.
▬ Ex-libris manuscrit
• Alexandrine de Vougy
