Lot n° 350

DUBOIS (Urbain) et Émile BERNARD.

Estimation : 300 / 400
Adjudication : Invendu
Description
La cuisine classique. Études pratiques, raisonnées et démonstratives de l’École Française. Paris, Dentu, 1888. 2 volumes, grand in-4, demi chagrin vert foncé, dos à nerfs, fleurons et fils dorés, plats toile chagrinée (Reliure de l’époque). LXIV- 432 - 2 feuillets 491 p. et 2 feuillets. Quatorzième édition. 3 544 recettes, frontispice et 77 planches (430 fig.) gravures sur bois ou sur acier. Ex-libris et super ex-libris de E. Fournial, chef au Splendide hôtel d’Aix les Bains à l’époque. Très bel exemplaire (légères rousseurs).
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