Lot n° 565

Auguste Escoffier (1846-1935) cuisinier. P.A.S., avril 1904 ; 1 page petit in-4, ornée d’un dessin aquarellé.. Menu de « L’Italie et la France à table », orné d’un dessin aquarellé des drapeaux des deux nations, croisés sur des...

Estimation : 300 / 400
Adjudication : 1 152 €
Description
rameaux d’olivier et le mot Pax..« Fritôt d’œufs à la Verdi.Rougets de roche à la Loubet{CR}Amourettes d’agneau à la Tosca{CR}Nonnettes de poulet Agnès Sorel{CR}Cèpes à la Rossini{CR}Eugenia crème à l’Italienne{CR}Coupes de champagne rosé pour sceller l’amitié des deux nations »…
Partager