s.v.v. j.-r. Geoffroy & y. Bequet. Saintes. Collection Jean-Louis Debauve (4e vente). Autographes et livres anciens et modernes. Affiches, photographies, régionalisme. MERCREDI 19 JUIN 2019 à 10h30 et 14h15

Mercredi 19 juin 2019

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Lot n° 447
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447.[CARÊME]. PLUMEREY (Armand). Réunion de trois volumes en reliure homogène :• PLUMEREY (Armand). Traité des Entrées Chaudes, des rots en gras et en maigre, des entremets de légumes, entremets sucrés et autres. Paris, Mlle Laignier, 1845.2...

Estimation : 300 - 500
Description
volumes in-8, reliure demi-basane verte, dos lisse orné de fers à décor romantique. Coiffes et mors frottés, coins plus ou moins usés. T. 1 : Titre-frontispice, xi-425-(3) pp. T. 2 : Frontispice, xii à xxxv-539 pp. Rousseurs.Nouvelle édition pour ces deux volumes qui complètent l’ouvrage inachevé de Carême, l’Art de la Cuisine française au XIXe siècle. Vicaire 700.• COLLECTIF. Les Classiques de la Table, à l’usage des praticiens et des gens du monde… 2e tirage très augmenté en texte et vignettes inédites sur acier. Paris, Martinon, 1844.In-8, reliure demi-basane verte, dos lisse orné de fers à décor romantique. Coiffe supérieure arasée, coiffe inférieure, mors et coupes frottés, coins usés. (4)-609 pp. et 22 planches hors texte (soit 9 de plus que dans le premier tirage de 1844). Rousseurs et feuillets brunis.La première édition est parue l’année précédente. Vicaire 177-178 (compte 2 planches pour une fresque et des vestiges de Pompéi ici réunis sur la même planche).
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