Lot n° 311

NIGNON (Édouard). Éloges de la cuisine française. Présentation de Sacha Guitry. Paris, Piazza, 1933. In-4 carré, 448p., ornements imprimés en vert, demi-chagrin rouge moderne, dos à nerfs, auteur et titre dorés, tête dorée, couv. et dos...

Estimation : 80 - 120
Adjudication : 150 €
Description
conservés. Édition originale. Cet ouvrage est devenu un grand classique de la littérature culinaire. L'auteur, l'un des grands chefs de la première moitié du XXe siècle, cuisinier du Tsar, puis de l'empereur d'Autriche, s'installe à Paris en 1908, rue Royale, sous l'enseigne du " Restaurant Larue ". Ce livre nous présente un florilège de recettes, d'anecdotes historiques et de souvenirs personnels.
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