Kâ-Mondo KAPANDJI-MORHANGE Paris. GASTRONOMIE & OENOLOGIE sous les AUSPICES de COMUS & de BACCHUS COLLECTIONS * RÉMI FLACHARD, JACQUES BORIE, CHEF de L’OSIER à TOKYO, & À DIVERS. MERCREDI 23 OCTOBRE 2019 à 13h30 Drouot. Salle 13

Mercredi 23 octobre 2019

Lot Précédent
Lot n° 349
Lot Suivant

* [Provence]. Ensemble de 5 ouvrages. - ROOS (L.). L'industrie viticole méridionale. Avec 50 figures dans le texte et 5 planches en phototypie. Montpellier, Coulet ; Paris, Masson, 1898. In-8, 326 p., demi-basane vert bouteille époque (dos passé...

Estimation : 180 - 200
Adjudication : 220 €
Description
havane et frotté). Édition originale. C'est un manuel de vinification pour les vins de Languedoc-Roussillon (excepté les vins de liqueurs). Les principaux cépages : Aramon, Carignan, Petit-Bouschet, Picqueboul blanc vendanges, vinification, cuvaison, etc L'auteur était directeur de la Station oenologique de l'Hérault. (Chwartz, R-76). - RIONDET (A.). L'agriculture de la France méridionale. Ce qu'elle a été ; ce qu'elle est ; ce qu'elle pourrait être. Paris, Maison Rustique, [1868]. In-12, IX-384 p., demi-basane bleue époque, dos à nerfs. L'Auteur était agriculteur à Hyères et vice-président du Comice de Toulon. Le tiers de l'ouvrage est consacré à la vigne et au vin (chapitres IV à X). Le chapitre XI est consacré à l'olivier. (Chwartz, R-63). - MICHEL (J.P.A.). Manuel d'agriculture pour le Midi de la France et particulièrement pour le terroir de Marseille, suivi d'un mode d'application des eaux en général suivant la nature des terrains. Marseille, Impr. Gravière, 1854. In-8, 439 p., demi-basane rouge époque, dos lisse orné (coupes frottées). L'auteur explique dans son avant-propos qu'il veut publier un " véritable manuel d'agriculture locale ". Les pp. 317 à 338 sont consacrées à la culture de la vigne, les pp. 229 à 259 à la culture de l'olivier. (Chwartz, M-137). - GERVAIS (Charles). Indicateur des vignobles méridionaux comprenant l'Hérault, l'Aude, le Gard, les Pyrénées-Orientales, les Bouches-du-Rhône, le Vaucluse, la Drôme, le Var, l'Algérie (départements d'Alger, d'Oran, de Constantine) la Tunisie, précédé de renseignements sur les conditions générales d'achat à la propriété, etc Montpellier, Firmin, Montane et Sicardi, [1904]. Fort volume in-8, 1308 p., percaline grenat éditeur (dos recollé, frottements aux coins et coiffes). Seconde édition corrigée et considérablement augmentée de plus de 500 pp. sur la première édition, parue en 1897, offrant une très vaste et très complète monographie sur ces vignobles, et pour chacun une documentation remarquable avec une notice départementale, une table géographique des communes et le répertoire des domaines, citant les noms de tous les propriétaires-récoltants, les négociants en vins, les courtiers et les courtiers-commissionnaires. L'auteur était ex-courtier en vin et directeur du Bulletin des Marchés Vinicoles Méridionaux. (Simon, Bibl. Vinaria, 112). - AUDIBERT (J.-F.). L'art de faire le vin avec les raisins secs. [Marseille], 1891. In-8, XV-404 p., cartonnage moderne de papier marbré vert (rousseurs). (Chwartz, A-207). Soit 5 volumes.
Partager