Kâ-Mondo KAPANDJI-MORHANGE Paris. GASTRONOMIE & OENOLOGIE sous les AUSPICES de COMUS & de BACCHUS COLLECTIONS * RÉMI FLACHARD, JACQUES BORIE, CHEF de L’OSIER à TOKYO, & À DIVERS. MERCREDI 23 OCTOBRE 2019 à 13h30 Drouot. Salle 13

Mercredi 23 octobre 2019

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Lot n° 397
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* [Vins]. Ensemble de 9 ouvrages - DES OMBIAUX (Maurice). Le Nobiliaire vie des eaux-de-et liqueurs de France. Paris, Dorbon-Aîné, [1927]. In-8, toile café à la bradel moderne (rares rousseurs). - MOUILLEFERT (Pierre). Les vignobles et les vins...

Estimation : 200 - 250
Adjudication : 600 €
Description
de France et de l'étranger. Territoire, climat et cépages des pays vignobles, avec la description, culture et vinification des principaux crus. Ouvrage orné de 7 cartes coloriées et 117 figures dans le texte. Paris, Maison Rustique, [1891]. In-8, [3] f., VII-560 p., demi-chagrin ivoire moderne, dos à nerfs. Édition originale. L'auteur était professeur de viticulture à Grignon. (Simon, B.V., 25 ; Chwartz, M-173). - BONVIN (Claude, pseud. d'Émile Vuillermoz). Un art de France : Le savoir-boire. Marseille et Paris, La Tartane, 1948. In-8 carré, 258 p., [2] f., demi-basane fauve à coins, dos lisse orné (galerie de vers en marge de 15 f.). Intéressante dissertation sur les grands crûs français et leur dégustation sous la forme d'un recueil de lettres écrites par soi-disant un Américain, par Émile Vuillermoz (1883-1960), membre du Club des Cent d'origine lyonnaise. Un des 450 ex. sur vélin blanc. - Mémoire sur les contributions directes relatives aux boissons, soumis à la chambre des paires et à la Chambre des Députés, par des propriétaires de vigne de divers départemens Paris, Dondey-Dupré, 1829. In-8, demi-basane havane à coins moderne. - MAYET (Charles). Le vin de France. Ouvrage accompagné de diagrammes et de cartes des principaux centres de production. Paris, Jouvet, [1894]. In-8, VII-302 p., [1] f., demi-chagrin brun époque, dos à nerfs orné de fleurons dorés. Série d'études qui avaient d'abord paru dans " Le Temps " au moment de la crise qui se déclara dans le commerce du vin après la récolte de 1893. Envoi autographe de l'auteur " À Monsieur Valle Député de la Marne " ; " Le coq gaulois est un coq qui boit du vin ". (Simon, BV-III ; Chwartz, M-86). - MAURIAL (L.). L'Art de boire, connaître et acheter le vin et toutes les boissons. Guide pratique du producteur, du marchand et du consommateur. Quatrième édition revue, corrigée et considérablement augmentée. Paris, Lemerre, 1881. In-18, [2] f., IV-262 p., demi-chagrin rouge moderne, dos orné, couverture conservée (galerie de vers en marge). L'auteur, agronome et ancien négociant en vins, était fondateur du Journal vinicole. (Vicaire, 578 ; Simon, B.V., 23 ; Chwartz, M-85). - REAL (Antony). Ce qu'il y a dans une bouteille de vin. Paris, Faure, 1867. In-12, demi-basane vert bronze moderne (rousseurs). Édition originale. (Chwartz, R-21). - REDDING (Cyrus). A History and Description of Modern Wines. Third Édition Londres, Bell et Daldy, 1871. In-12, VIII-440 p., demi-veau cerise à coins, dos à nerfs orné, tête dorée [" bound by Zaehnsdorf for John Wanamaker " (dos et coins frottés, frontispice détaché). Nouveau tirage de la troisième édition (1851), imprimé en 1871. - DION (Roger). Histoire de la vigne et du vin en France, des origines au XIXe siècle. Paris, L'Auteur, 1959. In-8, broché, de XII-768 pp. ch. et 2 ff. n. ch. Édition originale de cet ouvrage de référence pour l'étude historique du vignoble français. Soit 9 volumes.
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