CORNETTE DE SAINT CYR • LIVRES et MANUSCRITS. GRÉCE, CONSTANTINOPLE, ÉGYPTE & PROCHE-ORIENT - VENDREDI 17 DÉCEMBRE 2020 à 14h30 Vente : 6, Avenue Hoche • 75008 PARIS. VOUS POUVEZ enchérir via la plateforme Drouot Live (+1,8 % HT) Avec INSCRIPTION AVANT LE VENDREDI 17 DÉCEMBRE A 12H00 ou, par téléphone ou sur ordre d’achat ferme Ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre ou votre réservation de ligne à l’étude téléphone : Tél. : +33 (0) 1 56 79 12 42

Vendredi 17 décembre 2021

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Lot n° 109
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109.[GASTRONOMIE - GRIMOD DE LA REYNIÈRE (Alexandre Balthasar Laurent)]. Manuel des amphitryons ; …

Estimation : 400 - 500 EUR
Adjudication : Invendu
Description
109.[GASTRONOMIE - GRIMOD DE LA REYNIÈRE (Alexandre Balthasar Laurent)]. Manuel des amphitryons ; contenant un Traité de la dissection des viandes à table, la Nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des Élémens de politesse gourmande. A Paris, Chez Capelle et Renand, Libraires-Commissionnaires, 1808. 3 parties en un volume in-8°, bradel, demi-percaline verte (reliure mi-XXe s.).
ÉDITION ORIGINALE de cet « ouvrage indispensable à tous ceux qui sont jaloux de faire bonne chère, et de la faire faire aux autres », le « meilleur livre de La Reynière » (Rival).
Dix-sept planches, dont un frontispice.
Quelques rousseurs.
Vicaire, 427-427.
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