Lot n° 100

Viard et Fouret. Le Cuisinier royal, ou L’Art de faire la cuisine, la pâtisserie et tout ce qui concerne l’office, pour toutes les fortunes… Paris, Barba, 1822. In-8, demi-chagrin rouge, dos à 5 nerfs orné (Reliure de l’époque).

Estimation : 80 / 100 €
Adjudication : 110 €
Description
Onzième édition augmentée de 1100 articles contenant 3 (sur 9) planches hors texte pour la façon de dresser les couverts. L’ouvrage se termine par une Notice sur les vins par Pierhugue. Manque 6 planches.
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