BADO E MART AUCTIONS. Padova - Padoue (Italie). Belle collection de livres rares. Manuscrits, Estampes et Dessins depuis le XVe au XXe siècle. MARDI 7 JUIN 2022 à 14H00. Vous pouvez enchérir via la plateforme Live Avec INSCRIPTION avant MARDI 7 à 12h00

Mardi 7 juin 2022

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Gastronomy. MASSIALOT. Nouvelle Instruction Pour Les Confitures, Les Liqueurs et les Fruits. 1740 …

Estimation : 500 - 800 EUR
Description
Gastronomy. MASSIALOT. Nouvelle Instruction Pour Les Confitures, Les Liqueurs et les Fruits. 1740 MASSIALOT, François. Nouvelle Instruction Pour Les Confitures, Les Liqueurs et les Fruits.Paris, Saugrain Fils, 1740

In 12mo. 165x95 mm. Legatura coeva in pelle bruna, dorso liscio. Pages [16], 518, [42]. 3 tavole incise ripiegate. Tracce d'usura alla legatura, lievi aloni di umidità. Bon exemplaire.

Edizione molto ampliata di questo classico della gastronomia che ebbe un successo duraturo. Vi è raccolta tutta la pasticceria dell'epoca, marmellate, biscotti, grappe, sidro, frutta, marzapane, gelatine di frutta, meringhe, crostate, tè, caffè, cioccolato, ecc.Cagle 324 (1776 ed.), Vicaire 455, Simon 1022.

In 12mo. 165x95 mm. Reliure d'époque en cuir brun, dos plat. Pages 16] 518 [42]. 3 planches gravées dépliantes. Signes d'usure sur la reliure, légères auréoles d'humidité. Bon exemplaire.



Une édition largement augmentée de ce classique de la gastronomie qui connut un succès durable. On y trouve toutes les pâtisseries de l'époque, les confitures, les biscuits, la grappa, le cidre, les fruits, la pâte d'amande, les pâtes de fruits, les meringues, les tartes, le thé, le café, le chocolat, etc. Traduit automatiquement par DeepL. Seule la version originale fait foi.
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