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Mercredi 22 février 2023

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PISANELLI (Baldassare) — Trattato della natura de’ cibi et del bere.

Estimation : 300 - 400 €
Adjudication : 438 €
Description
Venise, Giovanni Alberti, 1586. Petit in-4, demi-basane fauve avec coins, dos lisse fileté, pièce de titre rouge (Reliure du XVIIIe siècle).Troisième édition d'un des plus importants traités de diététique italiens du xvie siècle, dû au médecin bolonais Baldassare Pisanelli. L'édition originale romaine de 1583 est rarissime.
L'ouvrage est disposé en tableaux, imprimés en lettres rondes et en italiques, offrant la présentation et l'analyse détaillée et catégorielle de 138 produits alimentaires de la nature ou élaborés par l'homme. Chaque fruit, plante, légume, viande, gibier, oiseau, poisson, fruit de mer, herbe, épice, laitage, vin et boisson est étudié selon le choix du meilleur produit, les vertus thérapeutiques qu'on lui prête, la préparation la plus saine, etc.
Reliure un peu frottée, des rousseurs et quelques feuillets brunis, petits travaux de ver et réparations de papier dans les marges, sans atteinte au texte.
Bitting, 372 – Simon, 510.
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