Lot n° 454

MICHEL (Auguste) - Le manuel des amphitryons au début du XXème siècle. Petit traité …

Estimation : 80 EUR
Description
MICHEL (Auguste) - Le manuel des amphitryons au début du XXème siècle. Petit traité théorique et pratique sur la manière d'inviter et de recevoir, de dresser, garnir et décorer la table, faire le menu, choisir les vins, diriger le service, ainsi que quelques conseils utiles aux invités. Suivi de cent soixante recettes à l'usage des amateurs du véritable pâté de foie gras de Strasbourg. Paris, Aux Bureaux de l'Art Culinaire, 1904 ; in-8, X-163 + 140 pp., reliure pleine toile havane, dos lisse, pièce de titre en cuir noir, couverture conservée. Préface de Chatillon-Plessis. Avec 56 gravures et dessins. Rare.
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