Lot n° 556

VIART - FOURET - DÉLAN. Le cuisinier royal, dix-neuvième édition augmentée de douze cent …

Estimation : 40 EUR
Description
VIART - FOURET - DÉLAN. Le cuisinier royal, dix-neuvième édition augmentée de douze cent articles nouveaux contenant L'art de faire la cuisine, la pâtisserie et tout ce qui concerne l'office, pour toutes les fortunes ; Suivie d'une notice complète de tous les vins, par Pierrhugues, sommelier du Roi ; d'une distribution des vins par ordre de service par M. Grignon ; orné de neuf planches pour le service des tables depuis douze jusqu'à soixante couverts ; d'une Table alphabétique de tous les mets, par ordre de service, etc. Paris, Tresse, 1844 ; in-8, IV-616 pp., reliure demi-veau vert bouteille, dos lisse, tranches jaspées. Bon état, quelques rousseurs dans la table des matières.
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