RICHARD. Villefranche Sur Saône. Gérald RICHARD, Commissaire-Priseur. Bandes dessinées, livres, photographies. Vente cataloguée. anciens & Editions Originales - Illustrés modernes. SAMEDI 21 OCTOBRE 2023 à 11h00 et 14h00. 592, boulevard Albert-Camus 69400. Vous pouvez enchérir par ordres d’achat ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre d’achat ou votre réservation de ligne à l’étude avant le VENDREDI 20 OCTOBRE à 18h00 Tel. : + 33 (0) 4 28 39 00 20 ou DROUOT LIVE vous pouvez donc enchérir sur la plateformes (+1,8 % HT). AVEC INSCRIPTION AVANT LE SAMEDI 21 à 09H00

Samedi 21 octobre 2023

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PORTES (Ludovic) et RUYSSEN (F.) : Traité de la vigne et de ses produits comprenant : l'histoire …

Estimation : 180 - 300 EUR
Adjudication : 180 €
Description
PORTES (Ludovic) et RUYSSEN (F.) : Traité de la vigne et de ses produits comprenant : l'histoire de la vigne et du vin dans tous les temps et dans tous les pays ; l'étude botanique et pratique des différents cépages ; les facteurs du vin ; le vin au point de vue chimique ; ses altérations ; ses falsifications et la manière de les reconnaître ; les eaux-de-vie ; les vinaigres ; etc.. Les ennemis de la vigne et les moyens de les combattre ; la viticulture pratique ; etc.. Précédé d'une préface de M. A. Chatin. Paris, Octave Doin, 1886-1889. 3 volumes. 15,5 par 24 cm. (4)-XII-701 pp. + 1 f. d'errata ; (4)-647-(1) pp. et (4)-891 pages. Demi-maroquin à petits grains havane moderne, dos 5 nerfs, couvertures conservées. Excellent état de la reliure. Quelques très rares rousseurs claires, sinon très bon état de l'intérieur de l'ouvrage. Edition originale. 585 illustrations in-texte. Chwartz P : 10 ; Simon, B.V. : 24 ; le N.U.C. : -NP 498683- n'en localise que 3 ex. (DNAL ; CU ; GU). Le meilleur traité encyclopédique publié au XIXe siècle sur la vigne et ses produits : vin, vinaigres, eaux-de-vie de vin. Il est dû à la collaboration de Ludovic Portes, chimiste expert de la Chambre syndicale du commerce des vins en gros de Paris, membre de la Société botanique de France et de F. Ruyssen, chroniqueur scientifique, propriétaire viticulteur. Le tome I commence par une importante histoire mondiale de la vigne (250 pp.), suivie d'une ampélographie générale (200 pp.), comportant une table des différents cépages, ainsi que de leurs synonymes, décrits dans l'ouvrage. Il se termine par une étude sur les "facteurs de la vigne" : climat, cépages, terrains, engrais et exposition (200 pp.). Le tome deuxième est entièrement consacré à l'étude des produits de la vigne : vin, vinaigres, eaux-de-vie. La vinification y occupe à elle seule les ¾ du volume, avec des chapitres spéciaux consacrés au matériel vinaire, aux maladies du vin et à leurs traitements. Le volume se termine par une étude exhaustive sur la préparation des vinaigres et des eaux-de-vie. La première partie du tome III traite de la viticulture pratique : plantation, taille, soins culturaux annuels. La seconde et dernière partie est consacrée à la pathologie de la vigne. La lutte contre le phylloxéra y tient une très large place.
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