ALDE. Maison de ventes spécialisée. LUNDI 4 DECEMBRE 2023 à 14h00. Bibliothèque gastronomique Daniel MORCRETTE.. Vente : Librairie Giraud-Badin 22 rue Guynemer 75006 Paris. VENTE LIVE Avec INSCRIPTION et par téléphone ou sur ordre d’achat ferme Ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre ou votre réservation de ligne à l’étude téléphone : 33 (0) 1 45 49 09 24

Lundi 4 décembre 2023

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BRUNET (Raymond) — Recueil factice.

Estimation : 200 - 300 €
Adjudication : Invendu
Description
In-8 demi-chagrin rouge à coins, auteur doré sur le dos, tête dorée, couvertures (Reliure moderne).Raymond Brunet, (1870-19..), ingénieur agronome, était professeur à l'École supérieure de commerce de Paris et rédacteur en chef du Moniteur vinicole.
Ce recueil contient : Une photographie originale Banquet avec R. Brunet. – Calque du titre et illustr. orig. à l’encre par A. Galland de l’ouvrage qui suit et un dessin à l’encre « Dumont-Lespine, R. Brunet, Derys » par Mars-Trick. - Le mariage des vins et des mets. Paris, Moniteur Vinicole, s.d. (ca 1930). – Le coupage des vins. Première (et) Seconde édition(s). – La dégustation des vins. (2 tirages différents). – (Avec Marie-Louise LAVAL. Ce qu’est le Bourgogne. – Ce qu’il faut savoir des vins de Corbières et de Fitou. – Le cassis de Dijon. -) La Présentation des vins. – La sole normande (enrichie de coupures de presse). – Le rôle gastronomique du rhum. – Saint-James, ses « Plantations », ses « Productions ». – Le Porto et la bonne chère. 1938. – 26 lettres signées et notes autographes de R. Brunet concernant son œuvre et une L.A.S. de William Garcin à Brunet montées et reliées à la fin.
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