ALDE. Maison de ventes spécialisée. LUNDI 4 DECEMBRE 2023 à 14h00. Bibliothèque gastronomique Daniel MORCRETTE.. Vente : Librairie Giraud-Badin 22 rue Guynemer 75006 Paris. VENTE LIVE Avec INSCRIPTION et par téléphone ou sur ordre d’achat ferme Ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre ou votre réservation de ligne à l’étude téléphone : 33 (0) 1 45 49 09 24

Lundi 4 décembre 2023

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[CUISINE ETRANGÈRE] — Ensemble 7 ouvrages et une gravure.

Estimation : 200 - 300 €
Adjudication : 313 €
Description

YUAN-MEI. Livre de cuisine d’un gourmet poète (Le Brillat-Savarin de Chine). Traduit par Panking. Pékin, « La Politique de Pékin », 1924. In-8 broché.
(Gravure). Le boucher Chinois. Dessin de Pu-Qua, lithographié par Dudley. Epreuve coloriée à l’époque (36 x 24,5 cm.) ; publiée le 4 mai 1799 à Londres par W. Miller.
GOY (S.C.) La cuisine anglo-américaine. La Cuisine de l’Amérique Centrale. L’auteur, 1915. In-8, cartonnage toile marron imprimée.
EUSTIS (C.). Cooking in old Creole days – La Cuisine créole à l’usage des petits ménages. New York, Russell, 1904. In-8, cartonnage illustré de l’éditeur. Texte bilingue. Ex-libris Rouvier de Vaulgran (pseudonyme du cuisinier Raymond Oliver).
SRERIADY (Ecatarina). Buna menajera. Galati, Otto Bielig, 1871. In-8, demi-veau fauve, dos à nerfs, première couv. cons. (Texte en roumain).
GOLOUB (H.). 100 recettes de cuisine russe. 1924. In-8, percaline verte, pièce de titre basane bordeaux en long, couv. cons. (reliure édition Morcrette).
KORANYI (R.). La cuisine hongroise. Budapest, Edition Hungaria, s.d. Petit in-8 broché.
BARTHE et IMBERT. La clé de la cuisine européenne. Strasbourg, Editions Européa, 1959. In-16 broché.

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