ALDE. Maison de ventes spécialisée. LUNDI 4 DECEMBRE 2023 à 14h00. Bibliothèque gastronomique Daniel MORCRETTE.. Vente : Librairie Giraud-Badin 22 rue Guynemer 75006 Paris. VENTE LIVE Avec INSCRIPTION et par téléphone ou sur ordre d’achat ferme Ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre ou votre réservation de ligne à l’étude téléphone : 33 (0) 1 45 49 09 24

Lundi 4 décembre 2023

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[LIVRES ANGLAIS] — Ensemble 7 ouvrages en 8 volumes.

Estimation : 400 - 500 €
Adjudication : Invendu
Description

FRANCATELLI (C.E.). The Cook’s guide and Housekeeper’s and Butler’s assistant. London, Bentley, 1862. In-12, percaline verte éditeur. Seconde edition de ce célèbre manuel écrit par le Maitre d’Hotel de la reine Victoria. Ex-libris du grand cuisinier Emile Bernard. Ex-libris Rouvier de Vaulgran (Raymond Oliver).
SOYER (Alexis). The Gastronomic Regenerator: a Simplified and Entirely New System of Cookery. Seventh edition. London, Simpkin & Marschall, 1850. In-8, veau havane, dos à nerfs orné d’encadrements de double filet doré, et supra-libris doré, triple filet doré et à froid sur les plats, tranches marbrées. (mors fragiles). Portrait-frontispice, titre gravé, 12 planches h.t. (dont 2 dépl.), suivi de « Madame Soyer » illustr. d’un portrait et une planche dépliante. Exemplaire de Lord Seymour (« Milord l’Arsouille »).
SOYER (Alexis). The Modern housewife, or Ménagère. London, Simpkin & Marschall, 1850. Petit in-8, cartonnage percaline verte de l’éditeur estampé à froid. Portrait de A. Soyer, 3 planches h.t. et illustrions dans le texte.
CASSELL. New dictionary of cookery. London – New York … Cassell, 1909. Fort volume in-8, toile brique, pièce de titre rouge. Illustr. de 8 planches en couleurs. Ex-libris manuscrit sur le titre.
GOUY (L.P. De). The derrydale cook book of fish and game. New York, Derrydale Press, 1937. 2 volumes in-8, reliures de l’éditeur. Exemplaire numéroté. Ex-libris Westbury. Ex-libris Rouvier de Vaulgran (pseudonyme du cuisinier Raymond Oliver).
MARTINEAU (Mrs Philip). Cantaloup to gabbage. How to cook and serve vegetables. London, Cobden-Sanderson, 1929. Petit in-8, cartonnage éditeur.
[MOORE (John)] A Treatise on Domestic Pigeons. London, Barry, 1765. In-8, demi-basane fauve époque. 14 planches hors-texte. (Exemplaire manié).

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