ALDE. Maison de ventes spécialisée. VENTE JEUDI 20 JUIN 2024 à 14h00. LIVRES ANCIENS et du XIXe siècle - Editions originales. Paris, Costumes, Militaria, Suites de lithographies et divers. Vente : Librairie Giraud-Badin 22 rue Guynemer 75006 Paris. VENTE LIVE Avec INSCRIPTION et par téléphone ou sur ordre d’achat ferme Ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre ou votre réservation de ligne à l’étude téléphone : 33 (0) 1 45 49 09 24

Jeudi 20 juin 2024

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[BRILLAT-SAVARIN (Jean-Anthelme)] — Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante.

Estimation : 500 - 600 €
Adjudication : 750 €
Description

Paris, A Sautelet & Cie, 1826. 2 volumes in-8, demi-basane maroquinée rouge, dos lisses ornés de filets dorés, tranches jonquille (Reliure de l'époque).Édition originale de ce grand classique de la littérature gastronomique.
Elle fut imprimée à 500 exemplaires seulement aux frais de l'auteur et mise dans le commerce deux mois avant sa mort.
Ancien magistrat, celui-ci ne doit sa célébrité qu'à cet ouvrage, lentement élaboré durant son loisir, où se mêlent philosophie, recettes de cuisine et souvenirs. Grimod en fit l'éloge, Balzac le porta aux nues et ses aphorismes sont connus dans le monde entier, tel le fameux « Dis-moi ce que tu manges : je te dirai ce que tu es ».
La lettre E est retournée dans l'adresse de l'éditeur, comme toujours.
Rousseurs, exemplaire poussiéreux, coins usés.
Vicaire, 116 – Carteret, I, 146 – Oberlé, n°144.

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