Lot n° 46

[Gastronomie]. — [APICIUS]. — Caelii Apitii, Summi adulatricis medicinae artificis, De re culinaria deceLyon, Sébastein Gryphe, 1541. — Un volume petit in-8, plein vélin souple ancien, titre manuscrit au dos (corps de l'ouvrage pratiquement...

Estimation : 150 - 250 €
Description
détaché de la reliure).
Célèbre compilation de recettes culinaires constituée à la fin du IVème siècle et anciennement attribuée à Apicius. Edition publiée par le médecin suisse Alban Thorer (1489 - 1550) qui a corrigé la langue du texte pour la rapprocher du latin des humanistes.
Partager