Lot n° 198

CADET de VAUX (Antoine-Alexis) – Moyens de prévenir le retour des Disettes. Paris, chez D. …

Estimation : 60 - 80 EUR
Description
CADET de VAUX (Antoine-Alexis) – Moyens de prévenir le retour des Disettes. Paris, chez D. Colas 1812, in-8° broché, sous couverture d'attente bleue de l'époque de viij-239 pp.. (Petits défauts). Édition originale. Pharmacien chimiste, inventeur, fondateur du premier journal quotidien (Le Journal de Paris, 1777), Cadet de Vaux (1743-1828) était également un philanthrope soucieux du bien être de chacun, d'où sa souffrance pour tout ce qui avait trait à l'hygiène et à la santé publique, à la qualité des aliments. En 1780, il créait à Paris la première école de boulangerie. Réf. : Kress S 6013.
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