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Informations sur la vente

Gastronomique sous les auspices de Bacchus et de Comus : Raymond Oliver, Michel Boudin. et à divers. (voyage gastronomique pour cette deuxième édition, à travers des livres de littérature gastronomique, telle que l’édition originale de la Physiologie du goût, des menus de grands restaurants dédicacés, des photographies emblématiques du 7e art avec les Tontons flingueurs, l ’aile ou la cuisse…, des documents et photographies des illustres chefs pâtissiers, Émile Bernard et Pierre Lacam, mais aussi des parties de collections de Raymond Oliver et Michel Bourdin)


LIEU de la vente Drouot Richelieu – Salle 4. Dimanche 18 septembre 2016, à 11 h (lots 1 à 100). et 14h (lots 101 à 470). Contact pour tout renseignement sur la vente : 33 (0) 1 48 24 26 10 ou E-Mail : kapandjimorhange@gmail.com


Exposition Drouot salle 4 Samedi 17 septembre 2016, de 11h à 18h – Téléphone pendant l’exposition et la vente : 33 (0) 1 48 00 20 04


Expert pour les livres Ludovic MIRAN (Lots : 105, 107 à 111, 113 à 115, 117, 124, 128, 131, 134, 210 à 216, 242 à 254, 305 et 306, 310 à 312, 327, 329 et 330, 333, 335, 337, 339, 348, 356, 361, 362, 377 à 380, 386, 415, 446, 454, 463, 465) – Contact pour tout renseignement : Tel : +33 (0) 6 0717 37 20 – E-Mail : miranludovic@gmail.com

KAPANDJI - MORHANGE. Vente aux enchères gastronomique sous les auspices de Bacchus et de Comus : Raymond Oliver, Michel Boudin. Dimanche 18 septembre 2016 Drouot 11h et 14h

Dimanche 18 septembre 2016

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  • Informations
  • Commissaire-Priseur
    Kâ-Mondo. KAPANDJI MORHANGE svv. PARIS. Ghislaine KAPANDJI et Élie MORHANGE, Commissaires-Priseurs.





    15/17 Passage Verdeau 75009 Paris
    +33 (0) 1 48 24 26 10
    +33 (0) 1 48 24 26 11
    kapandjimorhange@gmail.com
  • Expert
    Ludovic MIRAN (Consultant) Livres, Documents, Manuscrits, Autographes

    Tel : +33 (0)6 07 17 37 20

    miranludovic@gmail.com
Lots phares
N° 101·** [Vin] [Égypte]. PAPYRUS DE COMPTABILITÉ DE LIVRAISONS DE VIN. Papyrus inscrit en copte …
N° 102·** ARNOUX. Dissertation sur la situation de Bourgogne sur les vins qu'elle produit, sur la manière …
N° 110·[Cidre]. Arrest de la cour du parlement de Rouen, qui fait défenses à tous laboureurs & marchands …
N° 121·JULLIEN (A.). Manuel du sommelier ou instruction pratique sur la manière de soigner les vins, …
N° 201·[Club des Cent] [René Millaud]. Rare carnet de route réservé aux membres du club pour l'année …
N° 209·ENSEMBLE DE 10 CATALOGUES DE TRAITEURS DE PARIS. Années 1890-1910. Olida, comestibles fins, 11 rue …
N° 310·[Boucherie]. ENSEMBLE DE 12 PIÈCES (ARRÊTS, ÉDITS) concernant la boucherie, le commerce de …
N° 318·[BRILLAT-SAVARIN (Anthelme)]. Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante ; …
N° 323·[Scène de cuisine]. SCOLARI (Stefano). [c.1650-1687]. La cuisine. D'après Joos Goeimare …
N° 332·[Denrées] [Siège de Paris]. La Cuisinière assiégée ou l'Art de vivre en temps de siège par …
N° 337·[Manuscrit] [Société bachique]. Notes & escrits touchant les faicts et dires de très mirifique & …
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