ESCOFFIER. Le livre des menus , édition Flammarion, 1932 , grand in-8 Bien complet de son tableau dépliant du tableau de service dans une grande cuisine. Couverture salie , déchirée , quelques mouillures , intérieur frais. On joint Des vins...
Estimation :
60 / 80
Adjudication :
50 €
Description
d’henri IV à ceux de Brillat Savarin de Grancher , illustré par Marius de Jean , en feuilles sous couverture souple illustrée , envoi dédicacé de l’auteur édition champs fleuris , le trésor de la cuisine du bassin méditerranéen par 70 médecins de France , 1936 , Révision et préface de Prosper Montagne , offert par les laboratoires du dr Zizine , Illustrations par V le Campion et L’aventure de Roquefort de Henri Pourrat , illustré par Yves Brayer , société anonyme des caves , n°5174/15500 , gravé par Gérard Angiolini , tampon société roquefort. Ensemble de 4 livres sur la gastronomie.
