[GRIMOD DE LA REYNIÈRE (Alexandre-Balthazar)]. Le Gastronome français, ou l'art de bien vivre, par les anciens auteurs du Journal des Gourmands. Paris, Charles-Béchet, 1828. In-8, demi-basane verte, dos lisse orné, tranches marbrées (Reliure de...
Estimation :
300 / 400
Adjudication :
220 €
Description
l'époque).
Édition originale, ornée d'un frontispice dessiné et gravé par Rouargue. # Elle fut imprimée par Honoré de Balzac, qui en a rédigé le Discours préliminaire. # Composé pour l'essentiel par Grimod de La Reynière et Cadet de Gassicourt, l'ouvrage est divisé en cinq chapitres, présentant successivement un Essai sur la cuisine des anciens, l'Année gourmande, l'Éducation gastronomique, l'Hygiène de la table et les Produits de l'industrie gourmande. # Dos frotté et légèrement passé, rares rousseurs. # Vicaire, 389.
Édition originale, ornée d'un frontispice dessiné et gravé par Rouargue. # Elle fut imprimée par Honoré de Balzac, qui en a rédigé le Discours préliminaire. # Composé pour l'essentiel par Grimod de La Reynière et Cadet de Gassicourt, l'ouvrage est divisé en cinq chapitres, présentant successivement un Essai sur la cuisine des anciens, l'Année gourmande, l'Éducation gastronomique, l'Hygiène de la table et les Produits de l'industrie gourmande. # Dos frotté et légèrement passé, rares rousseurs. # Vicaire, 389.
