[ALLETZ (Pons-Augustin)] L’Albert Moderne ou nouveaux secrets éprouvés et licites, recueillis d’après les découvertes les plus récentes. Troisième édition augmentée de plusieurs secrets nouveaux. Paris, Veuve Duchesne, 1772 ;
Estimation :
100 / 150 €
Description
in-12, veau marbré, dos à nerfs décoré et doré, pièce de titre grenat (reliure de l’époque) ; VIII, [16], 358, [2] pp.
Très nombreuses recettes qui concernent l’alimentation et la cuisine, les ratafias, crèmes glacées, le vin, etc. C’est l’édition qui semble en contenir le plus. Petit accident à la coiffe supérieure et départ de fente à la coiffe inférieure sinon bon exemplaire.
Très nombreuses recettes qui concernent l’alimentation et la cuisine, les ratafias, crèmes glacées, le vin, etc. C’est l’édition qui semble en contenir le plus. Petit accident à la coiffe supérieure et départ de fente à la coiffe inférieure sinon bon exemplaire.
