[VINS.– VINIFICATION]. Ensemble de 4 ouvrages sur la vinification. ; 5 vol.. 80/100 € • VENTRE (Jules). Traité de vinification pratique et rationnelle. Montpellier, R. Poulain, 1946. 2 volumes, dos passés. • DUSSINE (Pierre). Comment...
Estimation :
80 / 100 €
Adjudication :
Invendu
Description
faire de bons vins. Paris, Flammarion, 1976.
• VENTRE (Jules). Les Levures dans la vinification. Multiplication des levures. Aliments. Sélection. Technique de l’emploi des levures dans la vinification. Montpellier, Coulet & fils, Paris, Masson & Cie, 1911.
• ROBINET (E.). Manuel général des vins. fabrication des vins mousseux. Paris, Auguste Lemoine, 1877. Premier plat de couverture conservé.
9 planches lithographiées in fine
• VENTRE (Jules). Les Levures dans la vinification. Multiplication des levures. Aliments. Sélection. Technique de l’emploi des levures dans la vinification. Montpellier, Coulet & fils, Paris, Masson & Cie, 1911.
• ROBINET (E.). Manuel général des vins. fabrication des vins mousseux. Paris, Auguste Lemoine, 1877. Premier plat de couverture conservé.
9 planches lithographiées in fine
