PLATINE (Baptiste Platine de Cremonne). DE L’HONNESTE VOLUPTÉ, livre necessaire à la vie humaine, pour observer bonne santé, diligemment reveu & corrigé comme est fait mention à la page suivante (sic). LYON, BENOIST RIGAUD, 1571. Un volume,...
Estimation :
400 - 600 €
Description
in-12, de 667 pp., (1) p.), (23) ff., pleine reliure en vélin rigide (postérieure). Dos lisse portant une pièce de titre à la dorure effacée.
Premier feuillet avec des salissures, restauré, petits manques et perte de quelques lettres ; petit manque page 33/34 avec perte de quelques lettres.
Les 23 derniers feuillets, manuscrits, ont été ajoutés pour former une table des matière de cet ouvrage.
Premier livre de cuisine imprimé en Europe, réédité sur tout le continent et traduit dans plusieurs langues vernaculaires.
► Rare édition lyonnaise du premier traité de cuisine imprimé des temps modernes.
On lit au verso de la dernière page :
“À Lyon, de l’Imprimerie de François Durelle 1571”.
Divisé en dix livres, il traite des fruits, des épices, des vertus des légumes et des herbes à faire potage ; des poissons, des “oyseaux à manger, des œufs, des fritailles et boignettes, des condiments vulgairement appelés sauces”, etc. Sans oublier les préceptes d’hygiène et tout ce qui concourt au plaisir : une belle table “devant le feu en hyvere, dehors à la belle saison”, fleurs, fruits, nappes et serviettes blanches,bassins, aiguières et escuelles bien nettes...(sic)”.
Premier feuillet avec des salissures, restauré, petits manques et perte de quelques lettres ; petit manque page 33/34 avec perte de quelques lettres.
Les 23 derniers feuillets, manuscrits, ont été ajoutés pour former une table des matière de cet ouvrage.
Premier livre de cuisine imprimé en Europe, réédité sur tout le continent et traduit dans plusieurs langues vernaculaires.
► Rare édition lyonnaise du premier traité de cuisine imprimé des temps modernes.
On lit au verso de la dernière page :
“À Lyon, de l’Imprimerie de François Durelle 1571”.
Divisé en dix livres, il traite des fruits, des épices, des vertus des légumes et des herbes à faire potage ; des poissons, des “oyseaux à manger, des œufs, des fritailles et boignettes, des condiments vulgairement appelés sauces”, etc. Sans oublier les préceptes d’hygiène et tout ce qui concourt au plaisir : une belle table “devant le feu en hyvere, dehors à la belle saison”, fleurs, fruits, nappes et serviettes blanches,bassins, aiguières et escuelles bien nettes...(sic)”.
