Lot n° 55

SAVIGNY (G. B. de). Le Porc, races, élevage, engraissement, maladies, charcuteries. Paris, Librairie des Publications Populaires, 1906. In-12, demi chagrin fauve, dos à nerfs (288 p.).

Estimation : 50 / 60
Adjudication : 150 €
Description
Nombreuses figures. L’auteur s’appelait Benjamin Ranaudel. Ex-libris P. Orsi. Joint : HERMEL (B. ET L.). Réussir en charcuterie. Paris, Tissot (1936). In-12, cartonnage de l’éditeur (286 p.). Édition originale de ce célèbre manuel contenant de nombreuses recettes.
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