CONAN LYON RIVE GAUCHE et Conan Hôtel d'Ainay. BIBLIOTHÈQUE D’UN ÉRUDIT LYONNAIS. BIBLIOTHÈQUE GASTRONOMIQUE & A DIVERS. JEUDI 25 JUIN 2020 à 14h30. Lyon Hôtel d'Ainay. En raison des mesures sanitaires, l'accès aux expositions et à la vente est soumis à conditions, merci de contacter la Maison de Ventes. Vous pouvez donc enchérir par ordres d’achat ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre d’achat ou votre réservation de ligne à l’étude avant le 25 juin à 12h00 Tel. : + 33 (0) 4 72 73 45 67 ou Drouot Live vous pouvez donc enchérir - En live, sur les plateformes Drouot Live (+1,5 % HT).

Jeudi 25 juin 2020

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ALI - BAB. GASTRONOMIE PRATIQUE. Études culinaires suivies du traitement de l'obésité des gourmands. PARIS, FLAMMARION, 1907. Un volume, in-8, de 314 pp., reliure éditeur souple brique. Titre doré au dos et sur le premier plat.

Estimation : 200 - 400 EUR
Description
ALI - BAB. GASTRONOMIE PRATIQUE. Études culinaires suivies du traitement de l'obésité des gourmands. PARIS, FLAMMARION, 1907. Un volume, in-8, de 314 pp., reliure éditeur souple brique. Titre doré au dos et sur le premier plat.
Édition originale.
Cet ouvrage contient non seulement des recettes détaillées mais aussi des textes sur l'histoire de l'art culinaire, sur les aliments et les boissons utilisés. Ce fut l'un des ouvrages de référence de la cuisine française au début du XXe siècle.
Vignette ex-libris Marguin.
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