CONAN LYON RIVE GAUCHE et Conan Hôtel d'Ainay. BIBLIOTHÈQUE D’UN ÉRUDIT LYONNAIS. BIBLIOTHÈQUE GASTRONOMIQUE & A DIVERS. JEUDI 25 JUIN 2020 à 14h30. Lyon Hôtel d'Ainay. En raison des mesures sanitaires, l'accès aux expositions et à la vente est soumis à conditions, merci de contacter la Maison de Ventes. Vous pouvez donc enchérir par ordres d’achat ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre d’achat ou votre réservation de ligne à l’étude avant le 25 juin à 12h00 Tel. : + 33 (0) 4 72 73 45 67 ou Drouot Live vous pouvez donc enchérir - En live, sur les plateformes Drouot Live (+1,5 % HT).

Jeudi 25 juin 2020

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ESCOFFIER (A.). L'AIDE - MÉMOIRE CULINAIRE. SUIVI D'UNE ÉTUDE SUR LES VINS FRANÇAIS ET ÉTRANGERS À L'USAGE DES CUISINIERS - MAITRES D'HÔTEL ET GARÇONS DE RESTAURANT. PARIS, FLAMMARION, 1928. Un volume, in-8, broché de VIII pp., 382 pp., (4) ff., couverture imprimée et décorée. Quelques rares salissures sur quelques feuillets.

Estimation : 50 - 100 EUR
Description
ESCOFFIER (A.). L'AIDE - MÉMOIRE CULINAIRE. SUIVI D'UNE ÉTUDE SUR LES VINS FRANÇAIS ET ÉTRANGERS À L'USAGE DES CUISINIERS - MAITRES D'HÔTEL ET GARÇONS DE RESTAURANT. PARIS, FLAMMARION, 1928. Un volume, in-8, broché de VIII pp., 382 pp., (4) ff., couverture imprimée et décorée. Quelques rares salissures sur quelques feuillets.
Vignette ex-libris JC David.
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