CONAN LYON RIVE GAUCHE et Conan Hôtel d'Ainay. BIBLIOTHÈQUE D’UN ÉRUDIT LYONNAIS. BIBLIOTHÈQUE GASTRONOMIQUE & A DIVERS. JEUDI 25 JUIN 2020 à 14h30. Lyon Hôtel d'Ainay. En raison des mesures sanitaires, l'accès aux expositions et à la vente est soumis à conditions, merci de contacter la Maison de Ventes. Vous pouvez donc enchérir par ordres d’achat ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre d’achat ou votre réservation de ligne à l’étude avant le 25 juin à 12h00 Tel. : + 33 (0) 4 72 73 45 67 ou Drouot Live vous pouvez donc enchérir - En live, sur les plateformes Drouot Live (+1,5 % HT).

Jeudi 25 juin 2020

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PAYEN (A.). DES SUBSTANCES ALIMENTAIRES ET DES MOYENS DE LES AMÉLIORER, DE LES CONSERVER ET D'EN RECONNAÎTRE LES ALTÉRATIONS. PARIS, HACHETTE & Cie, 1856.

Estimation : 50 - 100 EUR
Description
PAYEN (A.). DES SUBSTANCES ALIMENTAIRES ET DES MOYENS DE LES AMÉLIORER, DE LES CONSERVER ET D'EN RECONNAÎTRE LES ALTÉRATIONS. PARIS, HACHETTE & Cie, 1856.
Un volume, in-12, de (2) ff., III pp., 354 pp., demi-reliure en basane havane. Dos à 4 nerfs décoré et doré portant le titre doré. Bon exemplaire.
Troisième édition augmentée de plusieurs applications nouvelles. Vicaire 668.
Un chapitre important est consacré au pain et à sa fabrication, un autre au chocolat, café, thé., boissons dont le vin et la bière, sa préparation, etc.
Vignettes ex-libris Marguin et Léon de Lyon.
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