VERMOT & ASSOCIES. Paris. LIVRES ANCIENS et MODERNES, BIBLIOTHÈQUE D’ŒNOLOGIE de Monsieur Laurenchet - Vins et Spiritueux. JEUDI 10 DÉCEMBRE 2020 à 13h30 et 16h30 - La Salle – 20, rue Drouot – Paris 75009 - Vous pouvez donc enchérir par ordres d’achat ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre d’achat ou votre réservation de ligne à l’étude. Tel : + 33 (0) 1 71 19 42 16 - Vous pouvez Enchérir via la plateforme Drouot Live (+1,5 % HT) Avec INSCRIPTION AVANT LE JEUDI 10 DECEMBRE

Jeudi 10 décembre 2020

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GUYOT (J GUYOT (J.): Sur la Viticulture de l'Ouest de la France. Imprimerie Impériale, 1866. In-8 …

Estimation : 60 - 80 EUR
Description
GUYOT (J.): Sur la Viticulture de l'Ouest de la France. Imprimerie Impériale, 1866. In-8 demi-maroquin bordeaux moderne (légères rousseurs). Edition originale. Le médecin Jules Guyot (1807-1872) doit surtout sa réputation à ses études viticoles qui ont opéré en France une véritable révolution. De 1841 à 1850 à Châlons-en-Champagne, puis de 1850 à 1858 à Sillery, il fut employé par l'entreprise de vins de Champagne Jacquesson où il produisit de nombreuses inventions. Il décrivit son expérience de viticulteur, puis de vinificateur chez Jacquesson, dans son manuel de viticulture publié à partir du journal de la plantation d'un vignoble dans une revue en plusieurs épisodes, puis en volume au début des années 186. De là provient sa réputation et la mission qui lui fut confiée par le ministère de l'agriculture de visiter tous les vignobles de France, à une époque où l'on venait de signer un traité de commerce avec l'Angleterre. Il fallait alors mettre les différentes régions en mesure d'augmenter leurs exportations vers ce pays gros importateur de vins.
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