ALDE. Maison de ventes spécialisée. Autographes et manuscrits. Documents historiques. Bibliothèque gastronomique & œnologique Max Cointreau - MERCREDI 17 MARS 2021 à 14h00 - Attention Vente régulée : A huis clos et en live ; Les mesures sanitaires Covid-19 nous ont contraints de modifier les lieux et modalités de vente ainsi que la tenue des expositions publiques. Nous sommes à votre disposition pour toute demande d’envoi de scans ou de photos des lots. vous pouvez enchérir via la plateforme Drouot Live (+1,5 % HT) Avec INSCRIPTION AVANT LE MERCREDI 17 MARS A 12H00, par téléphone ou sur ordre d’achat ferme Ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre ou votre réservation de ligne à l’étude téléphone : 33 (0) 1 45 49 09 24

Mercredi 17 mars 2021

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CHEVREUL (Michel-Eugène). Rapport sur l'ouvrage intitulé Ampélographie, ou traité des cépages …

Estimation : 100 - 120 EUR
Adjudication : 1 500 €
Description
CHEVREUL (Michel-Eugène). Rapport sur l'ouvrage intitulé Ampélographie, ou traité des cépages les plus estimés dans tous les vignobles de quelque renom, par le Comte Odart. Suivi de considérations générales sur les variations des individus qui composent les groupes appelés, en botanique et en zoologie, variétés, races, sous-espèces et espèces. Paris, Mme Bouchard-Huzard, 1846. In-8, demi-basane racinée avec coins, dos lisse, chiffre en queue, non rogné (Reliure moderne). Édition originale rare.
Il s'agit d'un tiré à part des Mémoires de la Société royale et centrale d'agriculture.
Dans la première partie, l'auteur donne un compte-rendu sur le l'Ampélographie d'Odart. Dans la seconde, il discute de l'amélioration des plantes cultivées par la sélection, de la dégénérescence de variétés retournées à l'état sauvage.
Chevreul s'intéresse aux avantages des différents moyens de reproduction des végétaux, à la stabilité des hybrides, à leur pouvoir d'acclimatation et en en vient à se poser d'intéressantes questions sur l'origine et la parenté entre les organismes vivants.
De la bibliothèque Bernard Chwartz (2002, I, n°279), avec son chiffre doré en queue.
Chwartz, II, n°102.
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