Lot n° 265

FULBERT-DUMONTEIL (Jean-Camille). La France Gourmande. Chroniques, Ballades, Anecdotes et Menus célèbres. Paris, Librairie Universelle, 1906. In-12, demi-reliure chagrin vert, dos à nerfs, première couverture conservée. Portrait de l'auteur...

Estimation : 60 - 80
Description
placé en Frontispice. EDITION ORIGINALE. Né à Cendrieux (Dordogne) Fulbert-Dumonteil collabora durant près d’un quart de siècle à l’Art culinaire et participa à la rédaction de L’Almanach des gourmands. Mais il put surtout faire étalage de son talent d’écrivain gastronomique dans La France Gourmande qui est un chef-d’œuvre de gastronomie impressionniste et qui lui valut de la part des cuisiniers reconnaissants le titre envié de maître à goûter.
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