DAGUERRE. Paris. LIVRES ANCIENS & MODERNES. VENDREDI 13 MAI 2022 à 11h00. Hôtel Drouot, salle 7 - INSCRIPTION sur DROUOT DIGITAL et par téléphone ou sur ordre d’achat ferme Ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre ou votre réservation de ligne à l’étude téléphone : + 33 (0) 1 45 63 02 60 - VOUS pouvez enchérir En live, sur INSCRIPTION sur DROUOT DIGITAL. AVANT 12 MAI à 18h00 (+1,8 % HT)

Vendredi 13 mai 2022

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[GASTRONOMIE - GRIMOD de La REYNIÈRE (Alexandre Balthasar Laurent)]. Manuel des amphitryons ; …

Estimation : 400 - 500 EUR
Adjudication : Invendu
Description
[GASTRONOMIE - GRIMOD de La REYNIÈRE (Alexandre Balthasar Laurent)]. Manuel des amphitryons ; contenant un Traité de la dissection des viandes à table, la Nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des Élémens de politesse gourmande. A Paris, Chez Capelle et Renand, Libraires-Commissionnaires, 1808. 3 parties en un volume in-8°, bradel, demi-percaline verte (reliure mi-XXe s.).
ÉDITION ORIGINALE de cet « ouvrage indispensable à tous ceux qui sont jaloux de faire bonne chère, et de
la faire faire aux autres », le « meilleur livre de La Reynière » (Rival).
Dix-sept planches, dont un frontispice.
Quelques rousseurs. Vicaire, 427-427.
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