ALDE. Maison de ventes spécialisée. MERCREDI 24 SEPTEMBRE 2025. LIVRES SUR LA CUISINE et LA GASTRONOMIE - Menus – Nicolas et les boissons ; Vente : Librairie Giraud-Badin 22 rue Guynemer 75006 Paris. VENTE LIVE Avec INSCRIPTION et par téléphone ou sur ordre d’achat ferme Ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre ou votre réservation de ligne à l’étude téléphone : 33 (0) 1 45 48 30 58

Mercredi 24 septembre 2025

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MACHET (Jean-Jacques) — Le Confiseur moderne, ou l'art du confiseur et du distillateur, et, en outre, les procédés généraux de quelques arts [...]

Estimation : 400 - 500 €
Description
du parfumeur et du limonadier. Ouvrage enrichi de plusieurs recettes nouvelles [...] auquel on a joint 1° Un appendice ou recueil de recettes de médicaments [...] 2° un petit historique de substances simples [...] 3° Un vocabulaire des termes techniques. Quatrième édition. Paris, chez Maradan, 1821. In-8, plein veau glacé framboise, dos à nerfs orné de filets dorés et fleurons à froid, grande plaque et encadrement à froid sur les plats, roulette dorée intérieures, tranches marbrées (Thouvenin).Très bel exemplaire relié en veau framboise par Thouvenin.
De la bibliothèque Robert de Montesquiou (1923, n°691).
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