ALDE. Maison de ventes spécialisée. MERCREDI 24 SEPTEMBRE 2025. LIVRES SUR LA CUISINE et LA GASTRONOMIE - Menus – Nicolas et les boissons ; Vente : Librairie Giraud-Badin 22 rue Guynemer 75006 Paris. VENTE LIVE Avec INSCRIPTION et par téléphone ou sur ordre d’achat ferme Ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre ou votre réservation de ligne à l’étude téléphone : 33 (0) 1 45 48 30 58

Mercredi 24 septembre 2025

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MASSONIO (Salvatore) — Archidipno, overo dell’ insalata, e dell’ uso di essa.

Estimation : 1500 - 2000 €
Description
Venise, Marcantonio Brogiollo, 1627. Petit in-4, vélin rigide, dos à nerfs, pièce de titre de maroquin fauve, tranches lisses (Reliure ancienne).Édition originale du premier livre intégralement consacré à la salade.
Cet ouvrage rare et curieux traite, tout au long de ses soixante-huit chapitres, des différentes variétés de salades, des manières de les assaisonner, de leurs vertus médicinales, de leur usage durant l'Antiquité, des salades de fruits, etc.
Le titre est orné des armes de la famille Colantoni gravées sur cuivre. Il comporte un ex-libris manuscrit raturé.
Des bibliothèques de Lord Westbury (1914-1961), avec ex-libris, et Raymond Oliver (1909-1990), avec ex-libris.
Exemplaire placé dans une reliure ancienne. Quelques pâles mouillures marginales, petit trou dans la gravure du titre, sans le dernier feuillet blanc.
Vicaire, 577 – Westbury, 146 – Bitting, 315 – Simon, 1023 (« sixty eight chapters devoted to different salad dressings »).
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